潮食益生菌，什麼是益生菌? 人人都啱食?

這陣子看到不少明星blogger 都在吃益生菌，身邊朋友都有興趣問我，究竟益生菌是什麼? 有什麼好處?是否人人都適合進食?

細菌都有分好壞？

我們體內大約有超過2千種細菌，其中有超過100兆個住在腸道。一般人聽到「細菌」總會覺得是不好的東西，其實這些住在人體內的細菌中，有些是有益身體的益菌，而且是不可或缺的。理想的腸道內10%是益菌、20%壞菌、而中立菌則佔了70%。腸道生態要維持平衡，身體才會健康。

為什麼腸道生態會失去平衡？

腸道內的益菌會隨年齡的增長而減少。壓力煩惱過多，多肉少菜，喝酒，老化等也會令腸道內益菌變少。這時，壞菌便會乘機壯大，腸道生態因此外失去平衡。很容易出現偶發性便秘或腹瀉、抵抗力也會變差、容易敏感、脂肪積聚、大肚腩等。壞菌過多不單會延長食物殘留腸道，產生毒素或致癌物外，還會產生脹氣 (屁屁)、降低人體免疫力，容易受感染，容易生病。腸道變差也會導致肌膚粗糙、並引發痘痘、口氣問題。

因此想維持消化道機能，減少腸道致病菌，降低壞菌所產生的毒素、致癌物，就必須每天補充益生菌，以維持腸道生態的平衡。益生菌更能暢便、阻截宿便形成，減肚腩。

什麼人適合食益生菌?

既然益生菌有這麼多的好處，是否人人都適合進食的呢? 當然，以上提及過有腸胃問題，多肉少菜人士，大肚腩脂肪過多的人最昰適合。然而，常有敏感或經常感冒的人也適合服食益生菌，因為有些益生菌的菌種是可提升免疫力的，可抗敏，例如: FK-23乳酸菌，短乳酸菌KB290等。(這個我會容後另題再詳談) 由於益生菌的菌類眾多，當選擇要進食益生菌健康食品時，要清楚每種菌的功能，才可確保是否 “對症下藥”。

很多人都喜歡喝乳酸飲料或吃乳酪，因為廣告說當中會有益生菌，但糖分和卡路里也不少，隨時得不償失，小心小心。下次再跟大家談談如何選擇適合自己的益生菌產品。